Conhecido como ótimo regulador de acidez e agente quelante, é utilizado para estabilizar e realçar sabores em uma ampla gama de produtos alimentícios e bebidas. Ótimo repositor para o consumidor.
Aplicações
Recomendado para:
Bebidas (refrigerantes, isotônicos)
Queijos processados
Produtos cárneos
Conservas e molhos
Sobremesas e laticínios
Vantagens e Benefícios
Regulação de acidez
Mantém o equilíbrio de pH em produtos
Estabilidade
Prolonga a vida útil e preserva excelente mouthfeel
Melhora de textura
Auxilia na consistência de queijos e molhos
Versatilidade
Aplicável em diversos tipos de produtos na indústria
