O amido de milho é um ingrediente versátil e aglutinante ideal para otimizar a produção, amplamente utilizado na indústria alimentícia para espessar, estabilizar e melhorar a textura de alimentos. Sua capacidade de formar géis e proporcionar viscosidade o torna indispensável em uma ampla gama de produtos.
Recomendado para iogurtes e sobremesas lácteas, requeijão, molhos e maionese, creme de confeiteiro, entre outros. Entre os principais usos da indústria, estão biscoitos, pudins, embutidos, panificação e de uso culinário.
